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Apr 22, 2023
SolCoolDry: uso de la energía solar para mejorar la seguridad alimentaria en las zonas rurales de África
El proyecto SolCoolDry tiene como objetivo abordar los desafíos que enfrentan los pescadores
El proyecto SolCoolDry tiene como objetivo abordar los desafíos que enfrentan los pescadores y agricultores en las zonas rurales de África debido a la falta de acceso a la electricidad, lo que dificulta la conservación de sus productos. El proyecto fue desarrollado por el Instituto Fraunhofer para Sistemas de Energía Solar ISE en colaboración con Innotech Ingenieursgesellschaft mbH, socios locales de Kenia e instituciones de investigación como el Instituto de Investigación y Desarrollo Industrial de Kenia KIRDI y el Instituto de Investigación Marina y Pesquera de Kenia KMFRI.
El sistema SolCoolDry incluye un sistema fotovoltaico de 15 kWp que genera electricidad para alimentar una máquina de hielo y una cámara frigorífica. El exceso de energía solar se almacena en baterías para su uso posterior y se pueden producir hasta 1500 kilogramos de hielo en 24 horas. Además, se utilizan dos secadores de túnel solar para secar productos agrícolas y marinos de forma continua durante todo el día. El proceso de secado también se puede mantener durante la noche utilizando tuberías de calefacción alimentadas con calor de un colector de placa plana y un tanque de almacenamiento de agua caliente de 2000 litros.
El sistema SolCoolDry ha sido bien recibido por la comunidad local y la demanda de hielo ha superado las expectativas. El proyecto ha sido presentado a representantes de las comunidades locales, políticos, instaladores y la prensa en un taller en Mombasa. La instalación se inauguró oficialmente y se entregó a Beach Management Unit, una asociación local de pescadores, plantadores de manglares, agricultores, apicultores y cultivadores de algas marinas, en presencia de funcionarios gubernamentales y otras organizaciones como el Servicio de Vida Silvestre de Kenia.
Se brindarán cursos de capacitación para garantizar una operación sostenible, y se capacitará a los pescadores en el aseguramiento de la calidad y el procesamiento higiénico de sus productos. Fraunhofer ISE continuará monitoreando la planta y registrando datos en un sistema de monitoreo para diagnóstico remoto. Se espera que el sistema SolCoolDry ayude a mejorar la seguridad alimentaria y aumente los ingresos de los pescadores y agricultores de las zonas rurales de África.