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Oct 07, 2023

Pescador desembolsó $500,000 en un tanque de retención de langostas para mantener el control sobre el proceso de venta

Un pescador y dueño de un negocio en Cox's Cove, en la costa oeste de Terranova, ha

Un pescador y dueño de un negocio en Cox's Cove, en la costa oeste de Terranova, construyó su propio tanque de almacenamiento de langostas, uno que puede contener 48,000 libras del crustáceo, para asegurarse de tener más control sobre el proceso de venta.

Rick Crane de Crane's Legacy dice que construyó el tanque para seguir siendo un vendedor independiente.

"Todo esto soy yo", dijo a CBC News en una entrevista reciente.

“El mercado de la langosta es como el mercado de valores. Sube y baja, como se puede ver, como este año, con los compradores de langosta que no siempre compran. No siempre se puede pescar y no siempre se puede vender. Con esto, esto detiene eso".

El tanque significa que Crane's Legacy dictará cuándo pescan, dijo.

"Y si [los compradores] no quieren comprárnoslos, los retendremos hasta que lo hagan".

RELOJ | Vea el nuevo tanque de langostas de Rick Crane en acción:

La libra de langosta de $ 500,000, que llevó varios años construir, incluye una gran bomba de agua que bombea más de 1,400 litros por minuto y llega a 300 metros hacia el océano desde el muelle de Crane.

Hoy tiene unas 100 cajas llenas de langosta en el agua a 1,4 C.

La empresa emplea a 21 personas. Los trabajadores monitorean la temperatura del tanque y los niveles de oxígeno, vitales para mantener viva y feliz a la langosta, según el instructor de acuicultura del Instituto Marino Chris Dawe.

Dawe ha investigado las mejores condiciones de vida para las langostas en tanques vivos para procesadores de mariscos establecidos.

"El agua les lleva oxígeno. También se lleva los desechos que producen las langostas. Sin un suministro de agua renovado continuo, no sería posible mantener a las langostas a largo plazo en un tanque o estructura", dijo.

Dawe dice que las langostas pueden vivir de seis a ocho meses sin ser alimentadas en tanques, si el agua está lo suficientemente fría.

Dawe dice que Crane ahora tiene la capacidad de retener su captura para cuando el precio de las langostas sea mejor y cuando no haya otras langostas disponibles.

"Para un pescador, hacer esto por su cuenta le permite tener un mayor control de su recurso", dijo Dawe. "Las grandes plantas de pescado están haciendo esto a gran escala porque quieren poder retener sus langostas en momentos en que puedan obtener un mejor precio por ellas. Y ese beneficio adicional no vuelve al pescador".

Si bien el tanque de langostas ha estado operativo durante solo unas pocas semanas, Crane dice que ya está viendo los beneficios; dice que recibió una llamada de un gran comprador que necesitaba 50 cajas, o 5000 libras, de inmediato para un comprador en Boston.

Toda la operación se encuentra en el mismo lugar donde su padre solía tener un cobertizo de pesca. Crane dice que la idea de un tanque de retención independiente se le ocurrió a su padre, hace casi una década.

"Estaría muy orgulloso. Es bueno verlo. Te hace sentir bien cuando entras. Buscamos hacer algo y lo hicimos".

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